高端消費品的年輕化戰略重生之路
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高端會所業的破冰之旅

專題研究:
高端消費品的年輕化戰略重生之路

Date-2020-04-18
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▲ 市場現狀

中國是政治經濟學,經濟高度依賴政策的導向,以吃喝玩樂為主的高端會所業在2015年后基本銷聲匿跡,即是在“國八條”時代沒有消失的高端業態瑟瑟發抖的捱到了今天,面對疫情更是雪上加霜,曾經輝煌不再,我們不禁要問,今天后“國八條時代的高端業態如何生存??”

 

自2015年底起,“國八條”吹冷了高端會所,活下來的也拋棄高端大氣的噱頭,換上低調、樸素的店名,從追求少數富豪帶來的利潤率到追求“上座率”,從追求厚奢到追求“清爽”,替之以實惠的就餐價格、優質的配套服務,高端會所神秘的色彩也在逐漸褪去。全行業陷入瓶頸; 行業基本面是北京、上海會所業的虧損率達到60%,廣州、深圳會所業的虧損率達到90%;(網絡數據) 由于受制文化和管理的不足,整個會所業至今仍未走出困局,行業創新勢在必行。這兩年找左右格局做高端業態“降級”重塑的企業很多,現有品牌如何實現年輕化戰略升級一直是左右研究的乙方重點方向,如何實現高端業態年輕化轉型是會所行業當務之急。

 

 

 

“找到問題,問題就解決了一半”,我們每次接到類似的項目的時候都不禁會自問:會所行業的本質是什么?為什么政令一下會如此受傷?底層的行為心理學邏輯是什么?

今天,左右哥就帶你一起探討下以會所業為代表的高端業態遇冷的原因。

 

▲ 理論基礎

 

很多受影響的會所行業,起步依賴“領導或者大咖站臺”、“母公司行業影響力”、“社會紅利”三大資源,經營順風順水,未及時轉化為商業模式、品牌資產; 業務設計缺乏創新,吃喝玩樂搶了論壇的主旋律,增值服務缺乏特色,價值塑造遭遇挑戰。 功能布局缺陷明顯,但已成事實,硬件改良的可能性不大,且已有不協調現象;

 

為什么會出現這樣的現象呢??

 

1923年弗洛依德建立起了精神分析更為正式的結構模式,將人格結構劃分為三個層次:本我、自我、超我。

1、本我:位于人格結構的最低層,是由先天的本能、欲望所組成的能量系統,包括各種生理需要。本我是無意識,非理性的。遵循快樂原則。

2、自我:位于人格結構的中間層,從本我中分化出來的,其作用是調節本我和超我的矛盾。遵循現實原則。

3、超我:位于人格結構的最高層。是道德化的自我。它的作用是:抑制本我的沖動;對自我進行監控;追求完善的境界。遵循道德原則。

 

弗洛依德人格結構中本我、真我,超我,我們不難看出,當習大大沒有拿起“反腐”大棒敲打高端業態時,整個高端會所和餐飲處于吃喝玩樂的“本我“狀態,

▲ 解決方案

品牌價值認同重塑!

▲ 案例刨析

現象1:認知形成的邏輯

高效的品牌傳播不是我通常認為的將虛擬認知存入到大腦的過程,而是將現有認知和品牌訴求兩者不同事物彼此聯系到一起,并在大腦中產生與之相應的神經細胞之間的連接強度的變化。

通俗講就是品牌傳播創新不能脫離心智中現有的認知。

 

 

品牌建設的根本目的求是:被識別!被喜歡,被需要!

整個品牌建設的過程就是構建品牌價值認同的過程

▲ 文章總結

高效的品牌傳播不是我通常認為的將虛擬認知存入到大腦的過程,而是將現有認知和品牌訴求兩者不同事物彼此聯系到一起,并在大腦中產生與之相應的神經細胞之間的連接強度的變化。

通俗講就是品牌傳播創新不能脫離心智中現有的認知。

 

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